主料:
豆腐，
300克，
青菜，
50克，
蘑菇，
60克，
蛏子，
210克，
虾仁，
70克
辅料:
水淀粉适量，
料酒适量，
盐适量青菜三鲜豆腐羹的做法步骤
1.食材：豆腐（已撕开包装用刀划开）、青菜（已清洗切碎）、蘑菇（已清洗切片）、蛏子（已清洗焯熟）、虾仁（已清洗）、水淀粉
2.将焯熟的蛏子剥壳，待用。
3.在已清洗好的虾仁中加适量的料酒拌匀，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的青菜和蘑菇翻炒翻炒。
5.随后，合入拌好的虾仁翻炒一下。
6.接着，合入豆腐，加适量的清水煮开。
7.然后，合入剥了壳的蛏子，加适量的盐。
8.调味翻匀。
9.最后，加入水淀粉勾芡翻匀，即成。
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羹类 秋季食谱 冬季食谱 其他菜系 豆腐
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